Les festivités de la STREISSELHOCHZEIT (Streissel = bouquet, Hochzeit = mariage)
se déclinent sur 3 jours, du vendredi soir 20 juillet au dimanche soir 22 juillet 2012.
Le thème d’un grand mariage paysan y est central et célébré le dimanche sur la place publique, dans les rues et au musée du jour.

Bawele et Schorsch (en dialecte bien vivant) se trouvent devant le maire après un majestueux cortège de quelques 150 membres, reconstitution fidèle de mariages d’avant-guerre selon un ordonnancement à l’ancienne. Et bien sûr, promesse il y aura : celle de maintenir les traditions de Seebach. Cela se passe le matin dès 10h30 et le public déjà très nombreux applaudit à cette mise en scène bien rôdée et couronnée par la danse des mariés.

Vers 14h00, une bonne quinzaine de mariés d’Alsace, par les « Kochloeffel » de Souffelweyersheim, se présentent au public en une splendide et rare parade de costumes plus beaux les uns que les autres. C’est ravissant.
Mais déjà se prépare le grand défilé de 15h30 : près d’1,5 km de chars sur les préparatifs du mariage, mariés en calèche, mariés d’Alsace, convives, folklore et musique avec une ouverture somptueuse de 5 chevaux ardennais. Ce spectacle grandiose d’une heure et demie au moins.