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Einen weiteren Einblick in das Landleben von früher erhält der Besucher (Samstag und Sonntag), wenn über 30 verschiedene Handwerker uns die gute alte Zeit und längst vergessen Künste wieder in Erinnerung rufen: vom Bäcker am Holzbackofen über den Zimmermann, Hufschmied, Kunsttischler, Fassmacher, Polsterer und Holzschnitzer bis hin zum Schmied, Holzschuhmacher, Töpfer und der Stickerin sind Berufe verschiedenster Art zu sehen.
Auch werden Schafe geschoren und Holz für den Winter gespalten!
In den Bauernhöfen sieht man alte landwirtschaftliche Maschinen in Betrieb, wie zum Beispiel eine alte Dreschmaschine, und es wird gezeigt, wie der Strohlehm für die Fachwerkhäuser hergestellt und wie Bier gebraut wird.
Einen Besuch wert ist das speziell zur Streisselhochzeit eingerichtete Museum, in dem die verschiedenen seebacher Trachten, sowie allerlei Gegenstände aus dem Landleben von früher ausgestellt werden.
